そば胡麻ベーグル@Zopf

私が今食べてみたいパン屋さんのベーグルは、『Zopf』と『ポム
そのZopfに母が友達と行くと聞いたので、これはチャンスだと思いパンを買ってきてもらいました♪
プレーンベーグルを頼んだけど、売り切れだったみたい・・・
初Zopfのベーグルは、”そば胡麻ベーグル”です☆
¥145 333Kcal/120g(実測:109g)
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生地にそば粉を10%配合してあって、胡麻と合わせ風味を大切に考えられたベーグルみたいです。
そば粉の味は分からなかったけど、たっぷりの胡麻の香ばしさがとても存在感が強くて、しっかりした味でした☆
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まずは、そのままで。水分が少なめで、むちむちしてました☆
レンチンしても、むちむち感は損なわれることなく、健在♪
最後にレンチン→トースト。
厚み・ハリがあって、つるんとした皮がパリパリになりました☆
生地はしっかりきめが詰まっていて、もちもちではなく、むっちりした感じ☆
けしてハード系じゃないけど、この食感は好き(´∀`)

初Zopfだったけど、人気でみなさんがおいしいっては納得です♪
他にもいろいろ買ってきてくれたから楽しみ~☆
いつかプレーンも食べてみたいな~

オススメ度 ★★★★★

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by chapi_h | 2006-06-15 10:34 | ベーグル
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