フィグコンプレ@Zopf

4つ目のZopf☆
私の大~好きないちじく&くるみの組み合わせのハードパン♪
フィグコンプレ”です☆(※名前が分からないので、勝手に命名・笑)
1個 実測:111g 
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握りこぶし大くらいの大きさで、ライ麦の酸味の匂いがしてました☆
周りは、VIRONみたいにハードで、手ではちぎれませんでした(´∀`)
あっでもVIRONのようなカリカリのハードさじゃなくって、モッチリとしたハードさって感じの違いかな?
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半分に切ってみると・・・
大きな黒と白のイチジクがぎっしり!しかも2分割したくらいの大きさだから、めちゃめちゃイチジクの存在が大!!
1つのパンで、2種類のイチジクが入ってるのは初めてかも☆
周りはハードだけど、レンチンしたら程よくちぎれる固さになって、中はモッチリして食べ応えがありました☆
パンの外側にクルミがところどころあって、食感・風味がGood!

でも、イチジクが多すぎて、ドライフルーツの特徴の濃厚な甘さがくどくなってきちゃった。。
逆に、クルミが少なく感じちゃった。。。
もうすこしイチジクを減らして、クルミを増やしてくれると私は食べやすいかな~?

でもおいしいには変わりありません♪

オススメ度 ★★★★

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by chapi_h | 2006-06-23 21:42 | パン屋さん
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