実習終わりました。

昨日で、やっと3週間の病院実習終わりました☆
終わってめちゃめちゃうれしかった~

でも今は他の事で、人生のドン底に落ちています。目はパンパンに腫れてます。
もう自分終わった・・・としか今は思えない・・・

食べたものや実習日記の記事もアップしようと思ってはいるものの、ショックが大きくて今は何もしたくありません。
また気持ちが落ち着いたら書きます。
コメントくれた方ごめんなさい。
あとで絶対にお返事書きます!

追記(6/18)
少し落ち着いたので、↓アップしました。
よろしかったら、また見に来てください☆
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# by chapi_h | 2006-06-17 08:13 | ひとりごと

モーニングクロワッサン@co-op

co-opの長期保存ができるクロワッサン。
モーニングクロワッサン”食べました☆
1個42g 180Kcal
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『バター風味たっぷりの大きいさっくり感のあるクロワッサン』
クロワッサンだけど、それほどカロリーの高くないパンでした。
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すごく軽いパンで小ぶりでした。
『バター』ではなく、『バター風味』を書いてあるけど、原材料名にはバター使用の表記はありません(笑)
レンチンしたら、やわ~っとしちゃいそうだったから、表面のパリパリを求めてトーストのみに。
・・・がパリっとしないで、やわ~っとしちゃいました↓
バター使ってないから、バターの風味はしなかったよ~
普通のクロワッサンみたいに脂っぽくないのは、食べやすかったけど、パリパリ感はほしいですね~
やっぱり袋パンのクロワッサンは難しいのかな?

オススメ度 ★

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# by chapi_h | 2006-06-17 07:20 | パン

ゴルゴンノア@Zopf

2個目のZopfパンは”ゴルゴンノア”です☆
¥210 実測:104g(標準:100g)
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自家製酵母と自家製粉全粒粉のコンプレ生地にゴルゴンゾーラ(青かびチーズ)と、ローストした胡桃が巻き込まれたハード系のパンです☆さらに焼き上がったところに蜂蜜をたっぷりかけてあるみたいです。

チーズ大好きだけど、青カビチーズは実は嫌い。。。
でもおもしろい形とハード、胡桃いりってことで興味を持ち買ってきてもらいました☆
これはVIRONみたいな、かった~いハード系!
でも中はむっちりとしてました♪
食べてみると、くるみは決して多くわないけど、ちょっぱいチーズが濃厚だったので、このくらいでちょうどいい感じ♪
ところどころ青カビがあって、独特の臭みがぶわ~ってしたけど、はちみつの甘さで少し抑えていて、うまく計算されてるな~って思いました。
でもやっぱり青カビチーズは苦手かも。。。

好きじゃない青カビだったからってのもあるから、1度食べれて満足かな?
普通のチーズだったら、好みのハードさだし、リピ決定なパンです☆

オススメ度 ★★(青カビがすきじゃないから・・・)
パンのハードさは、★5です♪

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# by chapi_h | 2006-06-16 10:58 | パン屋さん

そば胡麻ベーグル@Zopf

私が今食べてみたいパン屋さんのベーグルは、『Zopf』と『ポム
そのZopfに母が友達と行くと聞いたので、これはチャンスだと思いパンを買ってきてもらいました♪
プレーンベーグルを頼んだけど、売り切れだったみたい・・・
初Zopfのベーグルは、”そば胡麻ベーグル”です☆
¥145 333Kcal/120g(実測:109g)
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生地にそば粉を10%配合してあって、胡麻と合わせ風味を大切に考えられたベーグルみたいです。
そば粉の味は分からなかったけど、たっぷりの胡麻の香ばしさがとても存在感が強くて、しっかりした味でした☆
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まずは、そのままで。水分が少なめで、むちむちしてました☆
レンチンしても、むちむち感は損なわれることなく、健在♪
最後にレンチン→トースト。
厚み・ハリがあって、つるんとした皮がパリパリになりました☆
生地はしっかりきめが詰まっていて、もちもちではなく、むっちりした感じ☆
けしてハード系じゃないけど、この食感は好き(´∀`)

初Zopfだったけど、人気でみなさんがおいしいっては納得です♪
他にもいろいろ買ってきてくれたから楽しみ~☆
いつかプレーンも食べてみたいな~

オススメ度 ★★★★★

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# by chapi_h | 2006-06-15 10:34 | ベーグル

残りあと2日です☆

病院実習も残りあと2日です!
この1週間も食べたものストックしているので、週末更新します♪
今は課題の息抜きにアップしております(笑)
残りがんばってきます!

そして、うれしいことに実習日記の要望があったので、終わったらアップしたいと思います♪
あと時間が合ったら、以前SFに1人でホームステイに行ってきた時に食べた本場アメリカのベーグルも紹介できたらいいなって思ってます☆
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# by chapi_h | 2006-06-14 22:03 | ひとりごと

チーズベーグル@イーストリートベーグルズ

先日のイーストリートの催事でゲットしてきた最後のベーグル。
チーズベーグル”です☆
¥180 1個約320Kcal(実測:102g) 314Kcal/100g
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初めてチーズのせタイプのベーグル食べました♪
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いつも普通のドーナツ型のベーグルしかたべないけど、これはめずらしく花形に編まれたかわいい成形のベーグル☆
ドーナツ型だとチーズがとろけて輪の中に落ちてしまうから、この形なのだそうです!

プレーンな生地の上にグリエールチーズをトッピングして焼いたシンプルなベーグル。
レンチン→トーストに。
チーズの周りはパリッとして、中心のたまったチーズはとろっ!っとなりました~☆
でももう少したくさんのってるとなおいいかな?
プレーンなベーグルだけど、ちょっとしょっぱめのチーズがコクを出してました!
だからこれはそのままで食べたり、スライスして野菜だけを挟むのもいいな~って思いました♪

イーストリートのベーグルは、もちもちというよりも、ソフトすぎないむっちりした感じ。
粉もおいしくていいです♪
でもギャッツのほうが私個人的には好みかな?

オススメ度 ★★★

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# by chapi_h | 2006-06-14 10:33 | ベーグル

オニオンサワーキッシュ@母

今日は、母が作ったパンです。
作ってたのは、”オニオンサワーキッシュ”です☆(正式な名前じゃないけど・・・)
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仕込み水を使わず、牛乳のみのパン生地キッシュに、た~っぷりの玉ねぎとベーコンを具材にした卵とサワークリームベースのフィリングです。

サワークリームだから酸味があるかと思いきや全くそんなことはなく、
でも生クリームじゃないからコッテリしてなくてさっぱりしてました☆
たっぷり入ってる玉ねぎの甘味がすごく出てたしw
しっかりとした食事パンでした。
ごちそうさまでした☆

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# by chapi_h | 2006-06-12 09:57 | パン

天然酵母パン 抹茶@デイプラス

長期保存可能な天然酵母の袋パン。
前回初めて食べたのと違うメーカー、デイプラスの”天然酵母パン 抹茶”を食べました☆
1個276Kcal
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『発芽玄米酵母を使いふっくらと焼き上げました』
長期保存可能にするためにアルコール製剤が同封されていました。

高さが3cmくらいある、ふわふわしたパン生地で、ソフトなデニッシュのように生地を裂いて食べる感じでした。
抹茶は、宇治抹茶を使っているみたいですが・・・
全然味がしなかった。。。むしろほのかなアルコール臭と袋パン特有の甘いのが強かったな~
抹茶って言うくらいだから、もう少し抹茶味を前面に出して欲しいな。

オススメ度 ★★

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# by chapi_h | 2006-06-11 16:29 | パン

米粉のブルーベリーベーグル焼きました☆

久しぶりにベーグル焼きました♪
ちょうど家にブルーベリーがあったし、前に買っておいた米粉を使って、”米粉のブルーベリーベーグル”を焼いてみました☆
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久しぶりにベーグル焼いたから、見た目はあまりよくないけど・・・
今日は雨で湿気多いし、米粉を使ったからちょっと水分調節が難しかった。。。
ゆでる前に、クッキングシートにくっついちゃって、せっかく成形したのに形が崩れちゃって・・・
今度からは、1個ずつ使い捨てのクッキングシートの上にのせて、ゆでるって方法にしたほうがいいなって思いました。

肝心なベーグルの出来は・・・
周りはパリッパリ!中はむっちり&もちもち♪
私好みのハードベーグルに仕上がりました☆結構あごを使うくらいに!
米粉を使ったこともあると思うし、ちょっと長めにゆでたのもあるのかな?
温めなおして食べると、ハードさは和らいで、モチモチ感がUP☆
見た目はよくなくても、おいしく好みの食感に仕上がったから満足♪

明日からは最後の実習の1週間。
残りもがんばるぞ!

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使った米粉は・・・
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# by chapi_h | 2006-06-11 15:10 | パン焼きました☆

チョコレート パッション ケーキ@スタバ

下のアイスティーと一緒に新商品の試食もくれました。
試食したのは、”チョコレート パッション ケーキ”です☆
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『パッションフルーツとマンゴーの爽やかなムースと、濃厚なチョコレートケーキを重ねたデザートです。』


フルーツのムースも結構濃厚な味で、さらにチョコレートケーキの濃厚な甘さでした!
コーヒーに合わせて食べることを計算された甘さですね~!さすがスタバ☆
甘党の方だったら、好きな味かもしれません(^^)v
夏のフルーツを使ったケーキですので、ぜひお試しあれ♪

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# by chapi_h | 2006-06-10 21:19 | お菓子